煮羊心的正确方法煮羊心的方法步骤:
〔材料〕红枣10~15个、羊心1个、生姜1~2片 。
羊心洗净,切块;红枣洗净、去核,稍浸泡 。然后一起放进较大的炖盅或瓦煲内,加入适量的清水,炖或煲汤均可以,一般炖或煲都要1个半小时至2个小时,然后调入适量的食盐和少量花生油便可 。
营养价值:补心宁神,理气养血 。红枣含蛋白质,醣类和枣酸,鞣酸,黏液质,还有多种维生素和钙,磷,铁等;羊心富含蛋白质,脂肪和钙,磷,铁,硫胺等 。红枣性温味甘,补脾和胃,益气生津,羊心性温味甘,解郁,补心 。羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;有补心益血的作用,可治疗心悸、失眠、气短等 。
做法
二食材:羊心1个、姜片适量、黄酒1勺、煲汤料1小包
步骤
1、我们先将所有的食材和用具准备好 。
2、将羊心切成薄片,在里面加入适量的姜片、盐、一勺黄酒,腌制几分钟 。
3、然后放到一个深一些的碗里面,在里面加入适量的水,水和食材的比例可以按照1:1来进行 。
4、然后再在里面放入1勺香油 。
【羊心可以吃吗有毒吗 羊心】5、我们用器具盖住了炖汤,先用大火煮沸了,再用消化炖1个小时左右,就可以食用了 。
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