今日海鲜价格表北海10月( 二 )


广州黄沙水产交易市场档主蔡先生:螃蟹在今年的(产)量少了,价格(增涨)力度也还是挺高的,便是(还)有许多街房来买,就比平常得话就去买少一点,较多为逢年过节打下基础的 。
黄沙水产销售市场据透露,节日期间市场海产品市场销售维持畅旺情况,成交量呈逐日大涨的发展趋势 。
广州黄沙水产交易市场管理中心办公室主任谭慧映:我们现在的日成交量是六百吨上下,预估到国假日10月1日到3日(成交量)可达到一千吨上下 。
鲍鱼10元/3个梭子蟹20/斤!初秋的青岛生活是谁羡慕了秋收的喜悦,青岛梭子蟹一斤30块钱,手掌大鲳鱼12,不挑不拣“买点蟹子吃呀?” 。距离十月一假期还有10多天时间,在青岛西海岸新区的武夷山早市上,这里秋收的“硕果”摆满了街头 。梭子蟹、大虾、刀鱼、鲳鱼,种类是琳琅满目 。南方快运来的梭子蟹30块钱一斤,个头硕大,比刚开海时价格至少便宜了一倍 。用老板的话说:“现在吃蟹子,花一份钱买两份货” 。你说划算不划算,由于人少,你可以俯下身来,仔细挨个挑选自己满意的蟹子 。
“泛蓝光,带鱼鳞的鲳鱼12块钱一斤” 。整筐拿货,价格还可以商量 。它肉多刺少,口感非常鲜嫩,只有中间一条主骨,银鲳鱼因为都是纯野生,2~3两大小的非常普遍,半斤以上就贵了,一般20~30元一斤,而1斤左右大小的鲳鱼,码头上卸货价格就在80多元一斤,零售都在百十块钱了,一般都是过节送礼巨多,自已吃这样大小的正好 。
中秋节后,青岛刮了一场台风,所以今年的青岛没有闷热的“桑拿天”,气温最近骤降了10多摄氏度,仿佛一夜入秋,T恤衫不在适合出门了 。早市上购买海鲜的多为当地居民,他们拉着小车,盘点街头上各种小海货,其中10块钱以内的海鲜最受欢迎 。
个头较小的鼓眼鱼,青岛人甚是喜爱,没细刺,只有一条大骨刺,如果新鲜味极好,清蒸是首选,但千万别红烧,红烧鲜味跑光光,吃海鲜讲究一个“鲜” 。青岛本地鲅鱼、刀鱼、鲳鱼等等,却独爱一种小小的鼓眼鱼,本地古眼鱼泛黄,巴掌大的能卖30多块钱一斤 。
这个季节吃海鲜最实惠,尤其是价格给力,堪称比吃青菜还便宜 。小黄花鱼5元、虾虎25元、梭子蟹20元、马鮹10元、墨鱼28元 。按照以往经验,中秋国庆节的前一周,海鲜价格一般都会上浮,大家买海鲜最好避开这个时间段 。守着海边,能吃到新鲜的海鲜,真的是青岛人一件幸福满满的事 。随着时间的推移,早市上贝壳类海鲜会随之增多,喜欢海鲜的人可以尽情地大饱口福了 。
看不尽的蓝色大海吃不尽的海鲜美食!涠洲岛为何这么吸引人北海最为诱人的是海鲜,北部湾是我国四大渔场之一,海鲜种类齐全,各种虾、贝、鱼,应有尽有,肉质鲜美,生猛鲜活 。各类海鲜食府、海畔滩头的大排挡都是享用北海美食的好去处,北海最著名的吃海鲜的地方是中外驰名的外沙海鲜岛,吃海鲜、观海景,把酒临风,涛声阵阵,个中妙处,美不可言 。
1沙虫
沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉 。
2虾
对虾肉味鲜美、营养丰富,每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外 。皮皮虾,北海人称爬虾或者濑尿虾,味鲜甜嫩滑,白灼和椒盐,各有风味 。
3生蚝
北海生蚝,外壳坚硬,蛎体饱满或稍软,有弹性,肥厚爽滑,味道鲜美 。今年7月,北海生蚝被列为国家地理标志保护产品 。
4螃蟹
蟹,自古就有“四味”之说 。在北海吃海鲜,怎么少得了螃蟹,肉嫩光滑,味道鲜美,白勺再美味不过了,是一道美味的下酒菜 。北海人还习惯把螃蟹煮成粥,味道鲜美 。5石斑鱼

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