维生素， 大家并不陌生 。 维生素整个家族， 甚至有人可以如数家珍般， 讲解详细 。 越来越多人开始重视维生素， 但却不知如何补充， 维生素， 补不补？先看你缺不缺 。 那么怎么看自己缺什么维生素？下面一起来看看吧 。
维生素A 1 维生素A除了对皮肤的表层有保护作用， 还可维护视力健康， 预防夜盲症、干眼症 。
缺乏时常见表现：皮肤干燥、脱皮， 眼干、泪少、视物模糊等 。
食物来源：动物性食物， 如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物， 在深绿色或红黄色的蔬果富含， 如胡萝卜、芒果、辣椒和柿子等；药食同源的食物， 如枸杞子等 。
维生素B1 2 维生素B1又称抗神经炎维生素或抗脚气病维生素 。
缺乏时常见表现：疲乏、食欲差、性情急躁、脚气病等 。
食物来源：谷类的胚芽、外皮（糠、麦麸）中含有较多的维生素B1， 其次是豆类、动物肝、瘦肉 。 日常餐饮要注意粗粮、杂粮、谷物的摄入 。
维生素B2 3 维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢， 可提高肌体对蛋白质的利用率， 促进生长发育 。 还具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能 。
缺乏时常见表现：口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症， 儿童生长迟缓， 皮肤出油， 尤其头皮爱出油、头皮屑增多 。
食物来源：除动物肝脏、蛋、奶等食品外， 新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面也是重要来源 。 在食物烹调、储藏过程， 应尽量避免维生素B2损失 。
维生素B6 4 维生素B6参与了人体脂肪和糖代谢等多种代谢反应， 雌激素代谢也需要维生素B6 。 同时也有维持免疫功能的作用 。
缺乏时常见表现：脱发、乏力、恶心、呕吐、女性月经前眼睑或手足浮肿等 。
【怎么看自己缺什么维生素 赶紧对症入座】 食物来源：肉类， 如牛肉、鸡肉和鱼肉等；全谷物食物， 如小麦、麦芽等；坚果类， 如核桃、花生等 。
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