木耳炒肉片的家常做法主要原料：猪里脊1条，黑木耳20克，青椒1个，胡萝卜半个，盐适量，生抽1勺，鱼露1小勺，料酒适量，生，粉少许，油适量，老姜适量 。
1、猪里脊洗干净后切成薄片 。
2、把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟 。
3、胡萝卜去皮后切片 。
4、青椒洗净去仔切片 。
5、黑木耳泡发后洗净撕成小朵 。
6、锅中倒入适量油放老姜爆香 。
7、放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出 。
8、锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒 。
9、加入黑木耳翻炒 。
10、再加入胡萝卜翻炒 。
11、然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味 。再加少许水稍炖煮即可出锅了 。
12、木耳炒肉的成品图 。
木耳肉片怎么炒好吃主料：鸡脯肉；辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒
制作方法
1、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；
2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可 。
1、浆制鸡片;鸡片里放入少许盐、胡椒粉和绍酒抓匀 。
2、放入适量水淀粉抓匀备用 。
3、勾兑碗芡;碗里放少许盐和胡椒粉 。
4、碗中再放少许味精、白糖 。
5、碗中放入香醋和酱油 。
6、放入适量水淀粉和清水调匀备用 。
7、锅中水烧开下入木耳氽烫捞出备用 。
8、用开水滑熟浆制好的鸡片，鸡片变色捞出备用 。
9、另起锅，锅中放底油爆香葱姜倒入鸡片和木耳煸炒均匀 。
10、倒入瓜片炒匀 。
11、烹入碗汁用旺火炒匀 。
12、待芡汁糊化后便可出锅码盘 。
1、葱切末 。2、生姜切片 。3、大蒜切片 。4、青红椒切段 。5、花椒桂皮八角洗净 。
6、鸡剁成块 。7、黑木耳泡发 。8、锅热油 。9、然后倒入鸡块 。10、煸炒 。
11、煸炒至颜色稍变之后，加入陈醋 。12、加入料酒 。13、继续煸炒，炒干鸡块的水分 。
14、加入适量盐 。15、加入桂皮八角花椒 。16、加入生姜大蒜，炒出香味 。
17、然后将鸡块扒拉打锅的一边，倒入青红椒段 。18、放入豆瓣酱，将青红椒段翻炒一下 。
19、然后倒入黑木耳 。20、全部材料混合翻炒均匀 。21、加入鸡精 。
22、撒上葱花即可 。23、出锅咯
1.牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）
2.木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用
3.苦菊苗择净洗净备用
4.鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用
5.锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽；
6.放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳
7.放入陈醋调味继续翻炒
8.食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味
9.苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅
木耳肉片的家常做法是什么主料：猪里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋3个、黑木耳10克、大葱5克、大蒜10克、生姜2克 。
辅料：生抽7克、白糖3克、淀粉2克、食盐适量 。
木须肉的做法：
1、木耳提前三小时泡发 。
2、里脊肉切片后放入淀粉，少许食用油抓匀 。
3、黄瓜切片，葱切成葱花，大蒜切片，姜切丝 。
4、鸡蛋打入碗中，搅散 。
5、热锅热油划炒鸡蛋，盛出备用 。
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