夏季悄然过去 ， 转眼秋天这个萧索的季节就来临了 。而夏天是个各种吃的季节 ， 水果 ， 冰淇淋随便吃 。
但秋天就不一样了 ， 天气的变化 ， 会带许多的疾病 ， 胃部 ， 喉咙对食物的感受也不一样了 。比如绿茶就要改为红茶 。天气变得干燥 ， 需要多吃滋润的食物 。秋季的确是养生的好季节 ， 那秋季养生 ， 进补应该吃点什么呢？
秋季有哪些食物应该多吃?夏秋交际的时候 ， 应该多吃一些容易消化 ， 有润燥滋补功效的食物 。
1、黄绿色蔬果
到了秋天 ， 人们体内的维生素A储备容易下降 ， 加上天气干燥的原因 ， 容易出现眼睛干涩 ， 呼吸道感染的问题 。可以多吃一些橙黄色的蔬菜 ， 比如南瓜、胡萝卜、西红柿等 。此外 ， 可以多吃一些绿叶蔬菜 ， 补充维生素C ， 比如芥蓝、菠菜、绿菜花等 。
2、发酵食品
发酵食品营养丰富又能帮助消化 。这是因为发酵食品在发酵时会产生大量B族维生素 ， 同时可以部分分解食物中的蛋白质 ， 使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用 。
可以选用发面饼、馒头等发酵面制品作为主食 ， 搭配粗粮 ， 营养价值会更高 。选用豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁等豆类发酵制品作为副食 。
奶类的则可选择酸奶 。
3、各种薯类
薯类食品多有强健身体的作用 ， 其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质 。秋季可以多吃山药、芋头、马铃薯、红薯等作为精白米面的替换品 。
薯类由于淀粉含量较高 ， 可以作为主食食用 ， 餐点中有薯类时 ， 要相应地减少主食的量 。这样在补充营养的同时可以预防肥胖 。
秋季应该多吃些什么?1、莲藕：润燥
秋天后人容易烦躁不安 ， 这个时候可以多吃一些清新润燥的食物 。比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、莲藕等 ， 其中首选是莲藕 。
莲藕富含铁、钙等微量元素 ， 开胃清热、润燥止渴、清心安神 。也有助于增强人体免疫力 。
食用方法：生吃;和糯米、蜂蜜一起蒸 ， 做成风味小菜;和排骨炖汤 。
2、山药：脾胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 以及大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 有利于脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血管疾病 。
食用方法：蒸着吃(营养损失最小);做汤或粥喝 ， 可以加红枣和枸杞;炒菜 ， 清炒 ， 加肉炒都可以 。
3、花生：滋养调气
一颗小小的花生 ， 可以说是全身都是宝 ， 花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解 ， 促进血小板新生 ， 可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用(不过一般都是丢弃的) ， 花生肉就不说了 ， 味道好 ， 脂肪很多 。
食用方法：生吃;新鲜花生可以洗净蒸着吃;熬粥喝 ， 可以搭配红枣 ， 对女性尤其有益;炒菜吃 ， 用于下酒 。
4、蜂蜜：养阴
蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效 ， 适合秋季补阴 。对缓解疲劳效果显著 。
食用方法：直接调入温水中饮用;直接调入鲜榨的果汁(典型的就是在柠檬水中加蜂蜜);将雪梨挖去核 ， 倒入蜂蜜封盖蒸熟 ， 能补肺阴不足;在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜 。
5、梨：润肺
【秋季养生饮食 秋季养生，要大胆多吃这5个＂秋季进补高手＂！】梨属于秋天的应季水果 ， 含有85%的水分 ， 因鲜嫩多汁 ， 含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等 ， 被称为"天然矿泉水" ， 适合秋天食用 。
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