食材
- 鸡翅跟 6个
- 香茅草 三根
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 毛葱 一个
- 红糖 适量
红糖粉、盐、料酒、十三香、香茅草粉各少许涂抹在鸡翅跟上，给翅根来个SPA按摩几分钟，盖上保鲜膜腌制入味（我一般是头天腌制放冰箱，第二天做 。着急做的可以用竹签多扎一些眼帮助入味，但是扎眼的话我只能说是“破了相了“呵呵）
平底锅倒底油（不用太多，一层就够），冷油放入腌制好的翅跟，煎烤十分钟
中火煎烤翅跟的同时把干香茅草剪成段
炒锅下油，放入葱姜蒜香茅草段一起爆锅
炒出香味下煎好的翅跟，加盐、鸡精调味
【食肉动物的小零食——香茅草鸡翅跟】出锅装盘（做给孩子吃没放辣椒，喜吃辣的话出锅前加辣椒粉或者蘸辣酱）
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