食材
- 里脊肉 500克
- 面包糠 150克
- 淀粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 甜面酱 30克
- 盐 少许
- 芝麻 50克
猪肉比较喜甜面酱，肉条控水挤干，倒上甜面酱腌制10分钟 。不要再放酱油，以免炸出的肉色发黑不好看 。
腌制好的肉条裹上淀粉，小宝贝的方法是将肉条放在淀粉盒里晃晃，就变成“白肉虫”了 。
1将鸡蛋搅打均匀
【油浸肉的做法大全 油炸水浸肉的做法】将鸡蛋搅打均匀 。如果蛋清没搅打好，容易到处粘使炸肉走型，不美观 。
蘸了鸡蛋液的肉条裹上面包糠，哇塞！更像毛毛虫了 。
将半成品的里脊肉放油锅炸制，油温不可过高，以免肉不熟 。中小火慢炸，至金黄香酥，用笊篱捞出，撒上熟芝麻 。早就等不及，喳喳乱叫的“小喜鹊”来吃“虫子”吧！
注意事项这款炸肉虽然孩子们都爱吃，但油炸食品还是限量为好 。
吃时应配以稀饭，来化解油腻，辅助消化 。
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