食材
- 蒜薹 若干
- 精选肉丝 若干
- 食用油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 少许
- 蚝油 适量
- 五香粉 少许
- 鸡精 少许
炒锅内加入适量的食用油，待油热后，加入肉丝翻炒，至颜色变白为止 。
此时加入蒜薹，继续翻炒几下使得蒜薹均匀受热之后，加入适量的盐、五香粉、老抽、生抽、蚝油等调料，开大火爆炒 。
炒至蒜薹形状变软，颜色变化之后，撒入少许鸡精，出锅即可食用 。
注意事项可根据个人口味加入葱花调味
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