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冬天适合喝什么汤养生简单 冬天适合喝什么汤养生 适合冬季喝的养生汤

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冬天适合喝什么汤养生简单 冬天适合喝什么汤养生 适合冬季喝的养生汤


冬季天寒地冻、天干物燥 ， 不仅气候状态恶劣 ， 还是导致疾病发生的多发季节 ， 因此在冬季就需要在饮食中多吃汤粥来养生 。那么冬天适合喝什么汤养生呢？一起来看看吧 。
冬天适合喝什么汤养生
1.白茅根雪梨猪肺汤
原料：鲜白茅根200克 ， 雪梨2个 ， 猪肺1副 ， 陈皮5克 。
制作方法：1.猪肺洗净切块 ， 放入沸水中氽烫去血水 ， 捞起冲洗干净 。雪梨去皮和核 ， 切成大块；白茅根洗净 ， 切成小段;陈皮用水浸软 ， 刮去白瓢 。2.瓦煲内注入适量清水 ， 放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸 ， 改小火煲2小时 ， 加盐调味即可 。
功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效 ， 茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用 。
2.羊肉汤
制作方法：1.先把羊肉、羊骨架洗一下 ， 羊杂做些处理 ， 把羊肉、羊杂放一个锅内煮 ， 可放些葱姜等 ， （不宜放大料 ， 串味） ， 等羊肉、羊杂煮熟 ， 捞出切成片 ， 备用 。2.把羊骨架放锅里 ， 加满清水 ， 好了 ， 开火 ， 熬吧 ， 熬一个小时左右 ， 把漂浮在上面的一些杂质舀出去 ， 这时的汤就比较纯净了 ， 放些葱姜 ， 继续熬吧 ， 什么时候熬的汤成乳白色 ， 象牛奶一样就可以了 。熬汤一定要舍得花时间 。3.把切好的羊肉、羊杂放碗里 ， 放些葱花、香菜 ， 蒜黄之类的菜 ， 放适量精盐 ， 把熬好的羊汤趁热倒入碗里 ， 好了 ， 一碗色泽乳白 ， 口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧 ， 味道真的好极了 。如果喜欢辣椒 ， 可以放些辣椒 。
功效：补虚壮阳 ， 暖身暖胃 。一般对于身体虚弱 ， 手脚冰凉的人来说 ， 在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的 。
3.萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐 。
制作方法：鲫鱼洗净后沥干 ， 并用厨房纸巾擦干表面水分 。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片 。锅内热油 ， 爆香几片姜片 ， 加入鲫鱼煎透 ， 煎至两面的鱼肉变色 。锅内加入足量的水(冷水、开水均可) ， 加入葱和姜 ， 大火煮开 ， 加入适量花雕酒 ， 继续煮至酒气消散 。2、撇去浮沫后转中火 ， 保持一定的沸腾 ， 加盖炖煮至汤色发白(约30分钟) 。加入萝卜条 ， 继续煮约10分钟 ， 加入少许盐 ， 略煮即可 。
功效：健脾益胃 ， 消食化滞 ， 明目润肤 。鲫鱼汤有润燥滋补的作用 ， 适合秋冬季节食用 。
4.莲藕红豆白鸽汤
材料：莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个 。
功效：莲藕生津止渴 ， 清热除烦 ， 养胃消食 ， 养心生血 ， 调气舒郁 ， 补心补虚 ， 白鸽补中益气 ， 滋阴养肾 ， 鱿鱼干补血敛阴补肝强肾 ， 红豆养血和气利水除湿 ， 红枣补气补血健脾胃 。
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