面和太干了或者没有发酵好 ， 蒸好后皮就会发硬 。包子皮太薄，蒸好后皮会发硬，理想的包子皮状态是半皮半馅，这样包出来的包子才能又大又软 。锅盖太平：水烧开之后，锅盖上的蒸汽水滴到包子上面 ， 把面烫成了死面，因此包子皮是硬的 。锅盖封闭不好：蒸包子时，锅盖没有盖严，使得冷空气进入 ， 从而导致包子皮没有发酵起来 。
1、面和太干了或者没有发酵好 ， 蒸好后皮就会发硬 。
2、包子皮太薄，蒸好后皮会发硬，理想的包子皮状态是半皮半馅，这样包出来的包子才能又大又软 。
3、锅盖太平：水烧开之后，锅盖上的蒸汽水滴到包子上面，把面烫成了死面，因此包子皮是硬的 。
【包子蒸出来皮很硬是什么原因】4、锅盖封闭不好：蒸包子时 ， 锅盖没有盖严，使得冷空气进入，从而导致包子皮没有发酵起来 。
推荐阅读
- 透明粉色怎么调出来 怎么制作透明的粉色的叶子
- 玉米怎么在锅里蒸 玉米要怎么下锅蒸
- 熔黄金最快的方法 首饰黄金怎么熔炼出来的呢
- 通达信怎么调出来竞价图 通达信怎么添加竞价
- 盒装嫩豆腐怎么取出来 怎么取嫩豆腐盒子
- 玉米粑粑蒸几分钟 玉米粑粑怎么烝好
- 肩峰凸起,怎么样让它归位 肩峰很尖怎么练出来呢
- 哈罗的头盔怎么拿出来 哈罗没头盔怎么拿出来
- 蒸玉米要多久
- 蒸好的辅食怎么保存 蒸的辅食怎么脱模