正确炒菜的顺序是 ， 将菜品切好备用，放入食用油，待油热后 ， 放入葱姜末爆香 ， 再放入最硬的食材，快火爆炒1-2分钟不等，再放入清脆、质地软易熟的食材，最后加入调味品，或撒上一小撮香葱末即可出锅 。
【正确炒菜的方法顺序】正确炒菜的顺序是，将菜品切好备用，放入食用油 ， 待油热后，放入葱姜末爆香，再放入最硬的食材，快火爆炒1-2分钟不等 ， 再放入清脆、质地软易熟的食材，最后加入调味品，或撒上一小撮香葱末即可出锅 。
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