【青茄子皮要削掉吗怎么去皮青茄子的味道啊】你是否厌恶皮青茄子的苦味？那么，该怎样去除这种味道呢？
1. 用盐腌制：将切好的茄子块放入盐水中浸泡20分钟，再洗净即可去除苦味 。
2. 焯水煮熟：将切好的茄子放入沸水中焯水，捞起后再进行下一步烹饪，可去除苦味 。
3. 加入调味料：在烹饪过程中加入葱姜蒜等调味料 ， 能够掩盖茄子的苦味 。
对于皮青茄子的苦味问题，可以通过盐腌、焯水煮熟和加入调味料等方法来解决 。让我们尝试不同的方法 ， 享受美味的茄子佳肴吧！
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