品类|打造品牌 复利供应链！盐津铺子举行品牌产品研讨共创会
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10月28日-30日 ， 盐津铺子展开了为期三天的品牌产品研讨共创会 ， 董事长张学武、常务副总兰波、常务副总张小三、副总经理张磊、副总经理黄敏胜及各部门主要负责人出席会议 。
会议围绕公司战略转型升级方向 ， 从品牌规划、品类产品及品类品牌规划、销售渠道规划、各事业部产品规划等方向展开讨论 。 会上还针对目前公司所有产品探讨了产品精进建议 ， 新增、升级了多款产品 。
01 品牌产品研讨
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目前 ， 盐津铺子拥有盐津铺子咸味零食及盐津铺子甜味零食两大事业品牌 ， 其中咸味零食包括以辣卤系列为主的盐津铺子主品牌、以深海零食系列为主的31度鲜、以薯类制品为主的薯惑；甜味零食包括以烘焙点心为主的憨豆爸爸、以面包薯片为主的焙宁 。
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会议上对所有品类产品进行了评估 ， 明确了核心品类的选品逻辑 。 确定了将鱼豆腐、蟹柳、魔芋等产品作为全国品项 ， 此外又按不同区域的口味喜好推出了区域品项 ， 如湘、川味豆制品、禽鱼制品、蜜饯果干等 。
同时 ， 也将品类品牌按散装、定量装、小商品、电商社团四个不同渠道进行了划分 ， 更加精准的服务于各渠道的消费者需求 。
02 品牌产品战略研讨分享
董事长张学武
乱中取胜、乱中有序、乱中求稳 。
盐津铺子目前选择的核心品类 ， 在行业内供应链和研发都处于领先水平 ， 这是我们今年最大的成长和收获 ， 因此我们才需要把销售打开 ，竭尽所能的开拓渠道 ， 积极拥抱渠道的变化 。 比如零食专卖渠道改变了消费者的零食消费习惯 ， 刚好和公司散装销售优势契合 ， 所以要发起一把手工程全力推进 。
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常务副总兰波
应建立以市场为导向的价格成本体系 ， 对标竞品成本 ， 反向推导 。
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数字化营销事业部副总张磊
打造大单品 ， 通过长期的数据监控 ， 寻找增量 ， 用有限的预算打最有把握的仗 ，品牌是快消品增长关键 ， 后续要更加强品牌的打造 。
副总经理黄敏胜
生产供应链就是不断精进打磨来满足市场消费者 。 公司营销团队的需求 ， 一是要成本以终为始的规划确保产品有成本优势 ， 二是以标准化为基础保证产品质量 。
此次会议明确了盐津铺子战略转型升级方向 ， 即打造品牌 ， 复利供应链 。聚焦鱼豆腐、蟹柳鱼肠、魔芋、薯片等核心品类 。在散装、定量装、小商品、量贩装、电商装、OEM 定制等方面全规格覆盖 。保持原有 KA、AB 类超市优势外 ， 在零食专卖店、批发、CVS、校园店、电商、直播、社区团购等渠道全面发展 。
【品类|打造品牌 复利供应链！盐津铺子举行品牌产品研讨共创会】实习编辑：杨青
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