想要制作出美味的铁板烤肉，腌制方法至关重要 。下面我们就来介绍一下如何正确地腌制铁板烤肉 。
【铁板烤肉如何腌制铁板烤肉要怎么腌制方法】
1.准备材料：先准备好需要用到的材料，包括猪肉、生姜、大葱、蒜、酱油、料酒、白胡椒粉、盐和糖 。
2.切肉：将猪肉切成适当大小的块状，然后用刀在肉上划几个口子，这样可以让腌料更容易渗透进去 。
3.腌制：将切好的猪肉放入一个大碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和白胡椒粉 ， 然后加入切碎的生姜、大葱和蒜，轻轻拌匀，尽量让每块肉都裹上腌料 。最后，将腌好的肉放入冰箱中腌制4-6小时 ， 时间越长味道越好 。
4.烤制：将腌好的肉取出，放在事先预热好的铁板上 ， 用中火烤制，直到两面都变成金黄色即可 。
腌制是铁板烤肉的关键步骤，只有掌握了正确的腌制方法 ， 才能制作出美味的铁板烤肉 。记得要准备好材料，切好肉，加入适量的调料 ， 然后冷藏4-6小时，最后在铁板上烤制即可 。
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