茄子是一道美味的菜品 ， 而用面团做茄子更是别有一番风味 。下面就让我们来了解一下怎么用面团做茄子吧！
怎么用面团做茄子：将面粉、鸡蛋和适量的水混合成面团，把茄子切成薄片 ， 裹上面团后炸至金黄色即可 。
1. 选材：选择新鲜的茄子 ， 面粉要选用高筋面粉，这样做出来的面团更加筋道 。
2. 切片：将茄子切成薄片，厚度不宜超过0.5cm，这样可以保证炸出来的茄子口感更佳 。
3. 调制面团：将面粉、鸡蛋和适量的水混合成面团，可以根据个人口感适量加入盐和胡椒粉等调料，搅拌均匀 。
4. 裹面团：将切好的茄子片裹上面团，注意要裹匀 ， 避免出现空隙 。
5. 炸制：将裹好面团的茄子片放入油锅中炸至金黄色，取出沥干油份即可 。
怎么用面团做茄子相关词：
1. 面粉的选择：选用高筋面粉
2. 茄子的切法：切成薄片
3. 面团的调制：加入适量的水和调料
4. 茄子的裹面团方法：要裹匀 ， 避免出现空隙
5. 炸制的注意事项：炸至金黄色即可取出沥干油份
【怎样做面茄子怎么用面团做茄子】用面团做茄子是一道简单又美味的菜品，只需要准备好材料 ， 按照步骤操作即可 。在制作过程中，要注意面团的比例、茄子的切法、面团的调制和茄子的裹面团方法，这样才能做出口感更佳的茄子 。
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