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春天吃草莓的好处清热去火
中医认为 ， 草莓有去火、解毒、清热的作用 ， 春季人的肝火往往比较旺盛 ， 吃点草莓可以起到抑制的作用 。
调和脾胃
草莓最好在饭后吃 ， 因为它含有大量果胶及纤维素 ， 可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘 ， 适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症 。
滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量 ， 维持体液平衡的作用 。
醒酒功能
酒后头昏不适时 ， 可食用鲜草莓100克 ， 有助于醒酒 。
草莓的正确清洗方法
洗草莓的时候不要去叶头 ， 就算一定要去 ， 也只拔去叶片 ， 要保留叶柄 ， 这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面 。
洗草莓前不要把草莓蒂摘掉 ， 以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内 ， 反而造成污染 。
【吃草莓要清洗吗 春天吃草莓有这好处 清洗很重要】将草莓去叶子 ， 用流动自来水连续冲洗几分钟 ， 把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去 。还可以是草莓更加鲜甜 ， 红润 。
尽量不要先将草莓浸在水中 ， 以免农药溶在水中之后再被草莓吸收 ， 并渗入果实内部 。
把草莓浸在淘米水中3分钟 ， 碱性的淘米水有分解农药的作用 。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质 ， 这个方式也可以用来洗葡萄 。
取一小盆水 ， 加入适量盐 ， 制成淡盐水 ， 并将草莓浸入其中3分钟 ， 淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起 ， 便于被水冲掉 ， 且有一定的消毒作用 。再用流动自来水冲洗干净 。再用冷开水冲洗一遍 ， 草莓就洗干净了 。
应尽量避免用手揉搓 ， 也千万不要使用清洁剂 。草莓的果皮几乎没有 ， 揉搓会使果皮受损 ， 这样洗过的草莓根本没办法保存 。而清洁剂会渗入到果肉里面 ， 所以切记不可以用清洁剂清洗草莓 。
在这里 ， 要提醒大家的是草莓不宜多吃 ， 否则危害很大 。
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