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细数秋季吃百合的九大功效

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细数秋季吃百合的九大功效


细数秋吃百合的九大功效1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质 ， 具有润燥清热作用 ， 中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。所以百合非常适宜秋季食用 。
2、宁心安神
【细数秋季吃百合的九大功效】百合入心经 ， 性微寒 ， 能清心除烦 ， 宁心安神 ， 用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3、抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱 ， 在1微克/毫升浓度时 ， 进行体外组织培养 ， 能抑制癌细胞增殖 ， 有明显的抗癌作用 。现代药理研究证实 ， 百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用 。研究证实 ， 食用百合有助于增强体质 ， 抑制肿瘤细胞的生长 ， 缓解放疗反应 ， 如加薏米可提高抗癌能力 。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力 。服用百合水提取液 ， 每日两次 ， 连续10天 ， 能显著增强机体活力、抑制2 ， 4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应 ， 同时外周血液白细胞数明显增加 。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养 ， 可显著促进DNA和RNA的合成 ， 同时淋巴细胞存活率也增加 。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷 ， 有镇静和催眠的作用 。试验证明 ， 每晚睡眠前服用百合汤 ， 有明显改善睡眠作用 ， 可提高睡眠质量 。
6、美容养颜
百合洁白娇艳 ， 鲜品富含黏液质及维生素 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 常食百合 ， 有一定美容作用 。
7、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱 ， 可用于痛风发作关节痛的辅助治疗 。秋水仙碱不影响尿酸的排泄 ， 而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用 ， 减少尿酸形成的尿酸盐沉积 ， 起到迅速减轻炎症 ， 有效止痛的作用 ， 对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用 。
8、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质 ， 如矿物质、维生素等 ， 这些物质能促进机体营养代谢 ， 使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强 ， 同时能清除体内的有害物质 ， 延缓衰老 。
9、保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质 ， 服用后可保护胃黏膜 ， 治疗胃病 。
如何挑选百合？新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的 。
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者 。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳 。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优 。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳 。

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