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三伏天是一年最热的时候 ， 人们偏爱吃冰凉的食物 。此时是阳气最盛的阶段 ， 进食寒凉食物容易损伤阳气 ， 需要驱寒 。那么 ， 三伏天吃什么驱寒呢？小编推荐羊肉和生姜 ， 一起来看看怎么做吧 。
一、三伏天为什么要驱寒
夏天大地是热的 ， 而井水是冰凉的 。冬天大地是冷的 ， 而水井是热的 。夏天的时候 ， 我们身处炎热的自然环境中 ， 热得想喷火 ， 然后就拼命得吃一些冷饮 ， 表面上吃下去很舒服 。其实呢 ， 这么多冷饮 ， 让我们的体内变成了像井水一样 ， 冰凉冰凉的 。这样寒气和湿气积聚在体内 ， 出现各种不适 。
经常有人会有这样的感觉 ， 要么是没法吃冷饮 ， 一吃就拉肚子 ， 要么就是老感觉胃部冰冰的一坨 。长期这样外热内寒 ， 寒气得不到释放 ， 人就容易得病 。所以夏季天虽然热 ， 但是却需要驱寒 。
二、三伏天吃什么驱寒
三伏天驱寒最好的莫过于生姜了 ， 可以早晨泡水喝 。另外多吃羊肉驱寒效果也很好 。
日常生活中 ， 不少人晚上吹空调睡眠 ， 稍不留意就容易出现感冒、拉肚子等情况 。遇到这种情况 ， 可以把姜切成薄片 ， 睡前服用 。这样 ， 既能利用姜的发散功效驱除寒气 ， 又能补水排毒 。如果症状仍存在 ， 上班时也可以不时嚼片薄姜 ， 吞下姜汁 。
1、红糖姜汤
做法：用红糖50克 ， 姜切片与红糖一起熬煮 ， 15~20分钟即可 。
功效：红糖具有养血、活血的作用 ， 加到姜汤里 ， 可改善体表循环 ， 治疗伤风感冒 。需要注意的是 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒 。
2、绿茶姜汤
做法：绿茶姜汤做法十分简单 ， 取绿茶和姜丝各5克 ， 用沸水冲泡10分钟左右即可 。
鲜榨的姜汁可防中暑 ， 尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶 ， 效果更佳 。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝 ， 有清热舒心的功效 。
3、盐醋姜汤
做法：熬一些热姜汤 ， 先在热姜汤里加少许盐和醋 ， 趁热敷于痛处 。
盛夏不少人容易得“空调病” ， 肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰 ， 特别是老人容易复发肩周炎 。遇到这种情况 ， 可熬一些热姜汤 ， 先在热姜汤里加少许盐和醋 ， 然后用毛巾浸水拧干 ， 敷于患处 ， 反复数次 ， 能使肌肉由张变弛、舒筋活血 ， 大大缓解疼痛 。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处 。
4、板栗羊脊骨汤
食材：板栗12颗、羊脊骨、肉苁蓉12克、草果3克、黄酒500毫升、葱白5根、生姜3片、盐 。
做法：除盐之外 ， 将其他食材一起放入罐中 ， 大火烧开 ， 撇去泡沫和浮油 ， 改小火炖4个小时 ， 最后放适量盐即可 ， 空腹食用 。
适应症：下元久虚 ， 腰酸腿软 ， 腰膝冷痛 ， 筋骨无力 。
5、羊肉附片汤
食材：羊肉200克、附片30克、葱50克、生姜50克、胡椒粉6克、盐 。
做法：将附片放入布袋；羊肉洗净放入沸水锅内 ， 加入葱、姜 ， 烧至其呈红色捞出 ， 切成小块 ， 放入清水中漂去血水 ， 葱捆成团待用；砂锅中放入清水、葱、姜、胡椒粉、羊肉和药袋 ， 大火煮沸30分钟后 ， 改用小火炖2-3小时 ， 待羊肉酥烂放适量盐即可 ， 去渣吃肉喝汤 。
适应症：白带清稀、宫冷不孕、遗精阴痿、体弱面黄、四肢厥冷、小腹冷痛 。
三伏天驱寒除了饮食上要注意外 ， 还有注意保暖 ， 空调别开太大 ， 避免寒气入体 。
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