大家好，虎娃网来为大家解答以上问题豆腐渣怎么做好吃，多种美味吃法不浪费很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
豆腐渣是用大豆做豆腐或豆浆时，过滤后剩下的残渣 。一般都是用来做饲料或者丢弃，其实可以变得很好吃！而且豆腐渣营养丰富，可以放在蔬菜里吃，或者加热减水后作为面包粉的替代品，用来做汉堡、肉丸或者油炸的东西等 。容易消化，健康养生，人甚至把它当成营养食品！
一、前置作业：烘炒或烘烤
豆腐渣营养丰富，味道鲜美，可以做成很多好吃的菜，增添它的味道 。
练习：
炒锅不上油加温，放入豆腐渣，小火煎3分钟，至豆腐渣新鲜干燥但不呈金褐色，不时用炒勺搅拌 。
烤箱烘烤，先将豆腐渣铺在大烤盘上，然后不预热放入烤箱，175度烘烤5-10分钟 。
将豆腐渣烘烤或烘烤，以降低其水分含量，使豆腐渣具有清淡和极其柔软的味道 。在面包、松饼、饼干或油炸可乐饼中加入油炸豆腐渣，不仅可以节省大量面粉，还可以使食物变得更清淡 。
二、豆腐渣丰富多变的各式吃法
1.豆腐汤
豆腐渣可以加到大部分蔬菜和味噌汤里，比例是每4.5份水配1份很浓的豆腐渣；做比较清淡的汤，比例是每8、9份水要配1份豆腐渣 。
在，制作日式豆腐汤时，一般是将蔬菜放入锅中炒至变软，然后放入汤中慢慢炖，或者将生蔬菜直接放入汤中炖至变软，而豆腐渣则会在蔬菜炒至半熟后放入 。豆腐渣只有6汤匙(105g)够4个人吃 。
. 2豆腐渣酱
向蘑菇、洋葱、咖喱或面酱中加入少量油炸或未油炸的豆腐渣，就像一勺茴香粉一样 。
3.烤豆腐渣
豆腐渣可以用在你喜欢的带馅烤菜里，炒豆腐渣菜可以用青椒、蘑菇、土豆或茄子做美味的馅料 。在砂锅或面包中加入少量豆腐渣 。此外，豆腐渣还可以做成美味的烘焙甜点 。
三、蘑菇豆腐渣酱汁焗烤
食材(4~5人):奶油3汤匙、全麦粉3汤匙、豆浆(或牛奶)1.5碗、胡椒粉少许、油1.5汤匙、蘑菇片12片、洋葱片1.5碗、豆腐渣1.5碗(轻轻压实)、酱油2.5汤匙、芝士丝半碗、面包粉2汤匙、帕尔马芝士粉2汤匙 。
练习：
1.烤箱预热到175度，用奶油、面粉、豆浆和胡椒粉做白酱 。
2.在锅中加热油，加入蘑菇和洋葱，煎4-5分钟，然后从火上移开 。
3.将酱料与豆腐渣、酱油和奶酪混合均匀，用勺子舀入轻油烤盘或砂锅，撒上面包粉和帕尔马干酪粉，烤30分钟 。油炸、水煮、油炸和油炸豆腐渣
四、豆腐渣汉堡
配料(4~5块):豆腐渣1碗、全麦粉1/2碗、鸡蛋1个(略散)、葱花1/4碗、大蒜1瓣(切好或拍好)、酱油1汤匙、咖喱粉1/4茶匙、胡椒粉少量 。
练习：
1.将除油以外的所有材料混合均匀，制成圆形蛋糕 。
2.锅里的油加热到175度，放入饼，煎至金黄酥脆 。你可以把它当作豆腐蛋糕汉堡来吃，也可以用油炸或烘烤来代替 。
汉堡里加入油炸豆腐渣，不仅可以节省大量面粉，还可以让食物变得更清淡 。
五、豆腐渣可乐饼
食材(10块):白酱1碗(用1茶匙盐调味)、洋葱半个、胡萝卜2汤匙、豆腐渣1碗、全麦粉半碗、鸡蛋1个(轻打)、面包粉或面包屑2/3碗、煎炸油适量 。
练习：
1.先把白酱准备凉了备用 。在煎锅中加热油，加入切碎的洋葱和胡萝卜，煎4-5分钟 。
2.将方法1中的配料和豆腐渣混合到一碗白酱中，然后将其制成直径约为
六、豆腐渣饼
【多种美味吃法不浪费 豆腐渣怎么做好吃】
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