排骨是很多人喜欢的肉类食品 ， 但是由于其含有较高的脂肪和胆固醇，经常食用会增加患心血管疾病的风险 。那么如何让排骨部分变成瘦肉肉呢？下面给出三种方法 。
1. 去除表层脂肪：在烹制排骨前，先将表层的脂肪去掉，可以使用刀子或者厨房纸巾擦拭 。这样可以大大减少摄入的脂肪量，使排骨部分更健康 。
2. 煮熟后去油：将排骨放入开水中煮熟，然后捞出晾凉 。接着再用清水将排骨洗净，这时就可以看到一层黄色的油浮在水面上，将其倒掉即可 。这样做不仅可以去除多余的油脂 ， 还能让排骨更加爽口 。
3. 用低脂肪调料烹制：在烹制排骨时，可以使用低脂肪的调料替代传统的油盐酱醋 。比如可以用番茄酱、豆瓣酱、花椒等调料 ， 这样可以让排骨更加美味健康 。
【排骨做出来肉发硬是怎么回事啊?排骨部分怎么变瘦肉肉了】想要吃到健康的排骨，不妨尝试上述三种方法 。去除表层脂肪、煮熟后去油、用低脂肪调料烹制，都能让排骨部分变成瘦肉肉，减少脂肪摄入，保持身体健康 。
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