陶瓷刀声称“贵族刀”，又名“锆宝石刀”，它的典雅和贵重可见一斑 。现在它已经是家庭中常用的厨房刀具，陶瓷刀是具有什么样的魅力而被广泛运用呢?今日就让小编带您去了解下陶瓷刀的的长处和陶瓷刀品牌引荐吧 。
陶瓷刀的的长处
1、高耐磨性
耐磨性是金属刀的60倍，长期运用过程中，省去了重复磨刀的烦恼，被誉为“永不磨损型”刀具 。
2、坚固尖利
硬度可到达HRC85以上，仅次于金刚石，硬度极强，因而刃口极端尖利，切削肉类蔬果，称心如意，无静电、无磁性、摩擦力小，处理食物不易粘连，能切出如纸相同薄的肉片，十分轻捷省力，且不会卷刃 。
3、没有异味
传统的金属刀，因其外表有很多毛细孔，照料食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且金属元素会氧化生锈，构成异味或金属味;陶瓷刀则无毒、无污染、不氧化、不生锈、耐各种酸碱等有机物的腐蚀，切蔬菜或生果，不会发生异味 。
4、卫生抗菌
纳米级资料，安排细密，无微孔，不沾污，易洗刷，能够有用按捺细菌繁殖，长期运用，有益健康，是环保型刀具 。
5、运用简便
陶瓷资料的比重大约是金属资料的2/3，因而运用起来不会象金属刀那样有沉重感，深受现代女人的喜欢 。
6、易于清洗
特别合适处理生鱼片、果蔬沙拉、熟食、片烤鸭、切松花蛋、切面包、切腊肠、切土豆丝等食材，洁净卫生，能够做到薄如纸，细如丝 。用陶瓷刀切完葱蒜等影响味食物，只需用清水冲刷，不会残留怪味，再切其他食物不会串味 。
7、精巧时髦
工艺精深，造型漂亮，包装精巧，表现了我国传统陶瓷文明与现代高新技术的完美结合，环保健康，新颖时髦，尽显崇高日子品尝，具有很高的工艺赏识价值和保藏价值，是奉送亲朋的上佳之选 。
陶瓷刀品牌引荐
1、欧菲斯 我国的陶瓷刀王，产品热销欧美各国 。
德国欧菲斯折叠刀小刀游览家用迷你陶瓷刀生果刀厨房便携随身刀具
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