【夏季食欲不振怎么办 山楂开胃按摩助消化】
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夏季食欲不振怎么办?夏季天气热 , 除了时时要注意防暑降温外 , 食欲不振是我们必须要解决的难题 。天气热食欲不振可以试试用豆浆煮饭 , 喝粥助食欲 , 还可吃些凉拌菜补充维生素 。另外 , 按摩对于促进宝宝消化有神奇功效 , 下面就来看看开胃提起食欲的方法 。
一、山楂妙用助开胃消食
山楂果肉松软、美味可口 , 营养价值和药用价值都很高 , 尤其是开胃消食的功能 , 对消除肉食积滞有良好的效果 。同时 , 山楂还可以促进消化液的分泌 , 达到增进食欲的功效 。我国已经研制出很多种以山楂为原料、有助消化功效的药物 , 如山楂丸、保和丸等 。除此之外 , 在中药领域 , 还有一味名为“焦三仙”(焦山楂、焦麦芽、焦神曲)的中药 , 被中医视为是助消化、治腹泻、健脾胃的常用药 。
中医认为 , 山楂对消油腻、化肉积有很好的效果 , 尤其是在肉汤中若加入山楂 , 可以使汤不油腻 , 清新可口 。因此 , 对于吃肉或油腻食物后感到饱胀的人 , 在肉汤中放入山楂 , 可有两全其美之效 。但是需要注意的是 , 山楂有促进消化液分泌的功能 , 在此过程中 , 会对肠胃产生一定的刺激 , 因此患有胃病的人一定不要空腹吃生山楂或喝山楂水 , 平时对山楂果实的摄入 , 也要注意 。
二、豆浆煮饭营养互补
夏天人们食欲不振 , 煎鱼炖肉都食之无味 , 但蛋白质等营养素又需及时补充 , 这时候豆浆和豆腐就大有用武之地了 。用豆制品替代肉类 , 有很多额外的优势 。豆腐里蛋白质的含量是猪肉的二分之一到三分之一 , 钙含量却高达猪肉的20多倍 。又比如说 , 豆腐和豆浆里有膳食纤维和大豆异黄酮 , 肉类里面却完全没有 。
豆浆和精白米一起煮饭 , 不仅可以营养互补 , 还可以延缓血糖上升的速度 。需要注意的是:做米饭时 , 豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量 , 用来煮饭的豆浆 , 也一定是比较稀的豆浆 。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了 。如果浓度太高 , 可以加水稀释 , 太浓的豆浆煮饭容易发硬 。
用豆浆替代水煮饭 , 煮出来的米饭味道不仅有豆浆的清香 , 而且增强米饭的营养 。煮饭时豆渣也可以放进去 , 对便秘和三高的人有好处 。如果不放豆渣 , 用清水把豆渣涮一涮 , 洗净的渣子可做花肥 , 而涮豆渣的水要合并到豆浆中一起用来煮饭 。
三、喝粥选材要有道
喝粥是很好的选择 。相比于其他食物 , 粥是通过比较长时间熬煮出来的 , 不仅减少了对于蛋白质等营养物质的分解破坏和流失 , 同时还能够使其中的多种微量元素溶解在汤水之中 , 更有营养价值 。夏天喝粥 , 既能补充因炎热多汗而丢失的水分 , 又能很好地养胃护脾 , 可以说是一举多得 。在熬粥的同时 , 如果能够根据身体的需求 , 添加一些具有养生功效的各种配料 , 如有莲子、山药、百合等 , 效果会更好 。
夏季喝粥虽然好 , 但如何选材也是要注意的 。如冬天怕冷 , 四肢不温 , 大便稀薄的寒性体质的人 , 就不适合用绿豆、苦瓜等寒性食材熬粥;而经常口腔溃疡、口干咽苦的人在熬粥时也要避免加入荔枝干、桂圆等热性食材 。此外 , 也并非所有的人群都适合喝粥 , 例如糖尿病患者 , 就不适宜经常吃粥 。由于糖尿病患者较一般人更易饿 , 而粥本身具有消化快的特点 , 所以很容易造成吃了很快又想吃的后果 。再者 , 粥较其他食物易在短期内被身体所吸收 , 这样很容易导致患者血糖迅速升高 , 或者血糖波动过大 。
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