茶叶起源于中国， 是中国老百姓最喜欢的饮品之一， 而是还形成了一种茶文化， 要说中国哪个朝代的人最喜欢喝茶， 那非唐朝莫属了， 《茶经》就是唐代的陆羽所做 。
那么， 为什么唐代人爱好饮茶呢？
第一：茶叶在中国的时间相当长了， 经过很长一段时间茶文化的发展， 早在南北朝时期， 上流社会已然形成了饮茶之风， 但是此时茶叶还是囿于庙堂 。 后来逐渐茶饮文化自上而下的流传， 其中还包括文人墨客的推崇， 民间便也盛行起来 。
其二：受佛道教的影响， 由于两教均需要修行， 喝茶可以提神醒脑， 防止昏睡， 而当时信奉两教的人都不少 。
其三：茶叶产地扩大， 供给增加， 原先贵族专属的茶叶如今也可以“飞入寻常百姓家” 。
其四：饮茶好处多多， 不仅可以提神， 还能消食、降压， 而且富含多种营养元素 。 而且， 饮不同的茶有不同之功效 。
那么， 唐人是如何喝茶的呢？
唐朝人喝茶有多种方式， 比如文人墨客饮茶就比较讲究 。 不管是煮茶还是煎茶那都有一套专门的流程， 使用的茶具、煮茶用的水、品茶的方法那都是有讲究的 。
如用水之道“用山水上， 江水中， 井水下 。 ”至于茶具， 那更是琳琅满目， 风炉、筥、炭挝、火筴、纸囊、罗合、碾、水方、碗等， 今人见之怕也是要感慨一番器物之繁杂 。
【唐朝的人最爱喝茶】不过， 对于下里巴人来说， 当然没有这么多的讲究， 牛饮解渴的亦不在少数 。 很多人还会在茶里放一些作料， 比如盐巴、姜片、桂皮、枣、橘皮、茱萸、薄荷等， 当是现代南方吃茶风俗的源头 。 毕竟， 现在在湖南等地喝茶的时候还要放芝麻、黄豆等物 。
不过， 不论层第高低， 饮茶风俗于唐朝已然成风， 据《封氏见闻记》记载：“古人亦饮茶尔， 但不如今人溺之甚， 穷日尽夜， 殆成风俗 。 ”
豪不夸张地说， 唐人喝茶几乎已经上瘾 。 晚唐以后， 茶叶逐渐成为生活必需品， 柴米油盐酱醋茶的格局从此形成 。
既然喜欢喝茶， 自然少不了相关作品， 要知道古代的文人墨客可是很钟意提诗作画的 。
要说关于饮茶的出名记载， 最负盛名者当然还是《茶经》， “一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图 。 ”可谓是将茶文化记载的颇为详细 。
另外， 卢仝的《饮茶歌》真可谓冠绝天下， “一碗喉吻润， 二碗破孤闷 。 三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷 。 四碗发轻汗， 平生不平事， 尽向毛孔散 。 五碗肌骨清， 六碗通仙灵 。 七碗吃不也， 唯觉两腋习习清风生 。 ”
说了这么多， 你是不是也想喝杯茶了 。
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