水果在没有成熟的时候 ， 一般都是青涩的味道 ， 一点也不好吃 ， 只有等到果实成熟了 ， 才会变甜 。 那么 ， 为什么果实成熟之后会变甜呢？
地球上的生命 ， 无论是动物还是植物 ， 都拥有一个共同的使命：繁衍生息 。 所有的生物都希望它们的种族能够长盛不衰 ， 希望它们自己特有的基因可以一代代传递下去 ， 并不断壮大规模 。 但一株蓝莓 ， 长在无人光顾的偏僻角落 ， 怎么才能把自己的种子传播到另一个草场去？答案是利用动物 。 四只脚的动物能跑 ， 带翅膀的动物会飞 ， 它们可以将种子带到邻近的草场甚至更远的地方 。
四处传播未发育成熟的种子是毫无意义的 。 因此 ， 植物聪明地利用了动物的感官——视觉、嗅觉、味觉 ， 使它们在种子成熟了之后再来拿 。
以草莓为例 ， 在种子成熟之前 ， 草莓是绿色的 ， 躲在绿色的叶子下 ， 很难被动物发现 。 即使有黑熊发现了草莓果实 ， 好奇地尝上一颗 ， 又硬又涩的味道也会让它头也不回地走开 。 这样其余的种子就保存下来了 。
一旦种子成熟了 ， 草莓就会变成鲜红色 ， 在绿色叶子的对比下格外显眼 。 除此之外 ， 它还会变软 ， 变甜 ， 成为一种使动物们垂涎三尺的水果 。 草莓是如何实现这个转变的呢？草莓会在种子成熟之后分泌出一种催化酶 ， 这种酶可以分解果实纤维 ， 让它变得软嫩多汁 。 有些水果可以生成催熟酶 ， 促使淀粉和葡萄糖转变成蔗糖和果糖 。 有些果实则从自身植株体内吸取糖分 。
遇到这么可口的食物 ， 动物们一定狼吞虎咽起来了 。 它们在迁徙途中吞下带有种子的果实 ， 然后把它们带到远方 。 种子随着动物的粪便排出 ， 在他乡安家落户 。 如果恰巧环境适宜 ， 它们就在这里生根发芽 ， 繁衍生息 。
【为什么果实成熟之后会变甜】果实在成熟后变甜是生物界中动物与植物间共同进化的典型例子 。 植物想出了巧妙的方法利用动物为自己繁殖后代 。
推荐阅读
- 老年人为什么会口臭？老年人口臭怎么办
- 为什么瀑布最终将会消失
- 米酒在发酵过程中为什么会发酸
- 花甲焯水为什么用开水
- 2023腊月二十三小年为什么要祭灶
- 亚 为什么椰子树长在热带沿海和岛屿周围
- 为什么湖水有咸有淡
- 为什么大海无风也会起浪
- 斗牛犬为什么那么臭
- 为什么量产车比不上概念车好看