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春季是阳气上升的季节，也是疾病的多发季节，所以春季养生首先最主要的是要从饮食开始，春季饮食主要以清淡为主，少食辛辣、干燥食物;身体虚弱的人可以适量采用人参、鹿茸、冬虫夏草等补品 。下面我们来看一下春季养生饮食七大原则，健康生活从饮食开始 。
一、多吃水果：
水果不仅含有丰富高的营养价植，还可以增强我们人体的抵抗力 。春季是属于梅雨季节，天气变化无常，易发感冒的季节，多食用一些水果，可以帮助我们强身健体，提高免疫力 。如：香蕉、草莓、苹果、樱桃等 。
二、多喝粥：
可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用 。还有要注意的是，很多上班的朋友们都没有吃早餐的习惯，那对身体健康是有危害的，早餐食用保健粥，不仅有保健作用，还可以让你神清气爽 。如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥 。
三、多吃蔬菜：
春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节，这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病 。因为到了春季，要多吃一些正季节、无污染的蔬菜，反季节的蔬菜尽量少食，还有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或凉拌，这样可以让蔬菜的营养成本不被破坏 。
四、增甘少酸：
春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛的时节，所以我们就要吃一些会抑制肝气的生发的食物，比如一些酸味食品，它有着收敛收摄的作用，对抑制肝气有着很好的作用 。但如果是肝阴虚的人群，就因为少食酸味类的食品，预防肝气过盛 。春季宜吃性味平和的食物，如红枣，不仅可以健脾胃，还可以滋阴补血之功效，还有山药也是春季饮食养生之佳品，它有着健脾益气、补肾固精之作用 。
五、摄取足够无机盐和维生素：
春季食用富含生素C的食物对我们的身体具有抗病毒的作用，这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜，还有柠檬、苹果等新鲜水果;食用富含维生素A的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能，如苋菜;食用富含维生素E食物可提高免疫力，减少疾病的发生，这类食物如芝麻、菜花等 。
六、选择食用清淡食物：
春季的肝火是最旺的时期，因为整个冬天我们缺少运动，在冬季是进补的好季节，很多人都相对吃得比较补，所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝 。肝火旺的话从面会影响脾，就会导致脾胃虚弱病症的出现，所以春季饮食适宜选择性温之品，少食酸涩食品;饮食口味宜选用清淡可口的，少食油腻及刺激性食物 。
七、肝炎病人不能吃的食物：
【春季养生的饮食原则 春季养生饮食七原则 春季如何健康饮食养生】蛋黄，肝火病人最怕的就是加重肝脏的负担，而蛋黄中含有着大量的胆固醇，这些物质都要经过肝脏的新陈代谢，从而影响肝脏功能恢复 。
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