![冬季进补的注意事项 冬季进补要对症 各类人群的进补方案](http://img.yunnanlong.com/221104/2224426136-0.jpg 各类人群的进补方案(冬季进补的注意事项).png)
冬令进补是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一 。在生活水平提高后,它更受人们的青睐 。通常认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系 。冬季,以寒为主气 。寒为阴邪,易伤肾阳 。所以,进补的时候要顺应自然,注意养阳 。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,应该多吃性温热的食物,以提高身体的耐寒能力 。
冬季正是禽畜肥满之期,羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、甲鱼、鳗鱼、虾等都有补益肾阳的作用 。其他的一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物也是比较好的选择,如玉米、黄豆、豌豆等豆谷类,韭菜、萝卜、大白菜、大蒜等蔬菜 。体质虚弱的女性,还可以常炖些母鸡、蹄筋,常喝牛奶、豆浆等,都可以增强体质 。此时宜少食咸以养心气,少食葱以防散发阳气 。
药膳进补 各人群重点不同
一、体质虚弱的老年人:
国家二级公共营养师黄茜认为,“食补”永远是“进补”的第一要义 。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋,以增强体质 。羊肉与萝卜同煮,至羊肉六成熟后,捞出萝卜,再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟 。
二、冬天怕冷的女性:
黄茜认为,女性怕冷多是因为贫血、血压低,应补铁 。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等;补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等 。
三、脾胃虚的儿童:
小儿应该以健脾胃为主,可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等;脾胃虚消化差,可用淮山药、芡实炖瘦肉,或者用花生、黄豆煲猪手 。
四、学习紧张的青少年:
青年学生因课程紧张、睡眠不足,心脾或心肾虚,故而可选择莲子、何首乌补益 。
五、身负重任的中年人:
中年人“身负重任,不注意休息会导致气血耗伤 。冬季进补应以养气血为主,可食西洋参、龙眼肉、当归等 。
推荐大众食补方:蔬菜八宝粥 。
【冬季进补的注意事项 冬季进补要对症 各类人群的进补方案】食物要多样化:粳米、籼米、玉米、麦仁、燕麦、黄豆、豌豆,放入砂锅内,加八倍的水,大火烧开后转小火熬煮一个半小时,加胡萝卜丁、山药丁,撒些枸杞,煮好后再撒些切碎的韭菜、香菜,放少许低钠盐 。这样的蔬菜八宝粥,黏糊,微咸,口感好,既补植物蛋白、维生素,又补钾 。钾来自低钠盐,低钠盐减30%钠,加30%钾 。人摄入的钠一般都多,钠多则升高血压;人从食物中获得的钾一般都不够,所以要吃低钠盐 。限钠补钾,让细胞内外钾钠平衡,有利于降血压 。
推荐阅读
- 冬至的饮食与起居养生攻略 冬至饮食起居小贴士
- 十二位离过婚的乡村爱情演员 乡村爱情死亡的演员
- 我来教你几何画板完成小圆在大圆内滚动的方法
- 我来教你PPT将格式图片转成pdf文档的操作过程
- 小编教你MathType输入n次根式的过程介绍
- 我来分享几何画板描点法画出二次函数的方法
- 小编教你MathType打定积分竖线的操作方法
- 教你WeLink发起会议的操作步骤
- 我来分享word启动IE打开搜索引擎网站的方法
- 小编分享Excel打出金色五角星的方法