蘸馒头是一道非常受欢迎的传统美食，而菜的选择也是至关重要的 。那么，蘸馒头用的菜怎么炒呢？下面就为大家介绍几种常见的做法 。
1. 青椒肉丝
将青椒切成细丝，猪肉切成细条，加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽拌匀后腌制10分钟 。锅中倒入适量油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色，再加入青椒丝继续翻炒 ， 最后加入少许鸡精即可 。
【馒头蘸什么吃蘸馒头用的菜怎么炒】2. 土豆片炒肉
将土豆洗净去皮后切成薄片，猪肉切成薄片 ， 加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉拌匀后腌制10分钟 。锅中倒入适量油，放入腌制好的肉片翻炒至变色 ， 再加入土豆片继续翻炒，最后加入少许鸡精即可 。
3. 菜花炒肉末
将菜花洗净切成小朵，猪肉切成末 ， 加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉拌匀后腌制10分钟 。锅中倒入适量油，放入腌制好的肉末翻炒至变色，再加入菜花朵继续翻炒，最后加入少许鸡精即可 。
以上三种做法都是非常简单易学的，而且口感也非常不错 。在选择蘸馒头用的菜时，可以根据个人口味和喜好进行搭配，让自己的口感更加丰富 。
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