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四季节气与人体的五脏有着密切的关系，所以才会有季节性高发疾病一说 。在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，可以达到延年益寿 。
“急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干”等都是肝火上升症状的表现，在日常工作、生活中还会出现急躁易怒等情况 。虽然春季容易肝火旺，但也是养肝的好时机，此时如果对身体不及时做出调理，岂不是浪费了这春暖花开大好时节 。
专家指出，要预防春季肝火旺，除了保证睡眠、心情放松以外，一些简单的药材和食物也有助于清火，比如药疗，肝热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服，也可以选择中草药茶饮养生，如黄连、黄芩等 。肝火的预防办法关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳，因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒 。平时要少食辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油” 。
春季火旺不妨多喝梨水
梨中含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、养阴清热的功效 。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人 。而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等功效，因此在春季降肝火的食疗中当属最佳食物 。梨水食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服 。
此外，好吃肉的人群，体内的肾上腺素水平升高就会使人冲动、脾气暴躁;常年吃素的人则容易抑郁、情绪不稳定;维生素C缺乏就会表现为冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡语等等 。所以，我们只要注意吃得对、吃得好，就可以远离那些坏情绪 。深海鱼、香蕉、柚子、菠菜、樱桃、大蒜、南瓜、萝卜……这些都是可以提升你快乐感的食物，不妨有意识地多吃一些 。
“火大”再食辛辣 等同“火上浇油”
在春季如果没有节制地食用油炸、辛辣食物，则会加重肝脏工作，使得肝火旺盛 。因为，肝脏是消化系统里的解毒过滤器官，所有外来物的毒素，及由下腹腔回流到心脏的血液，都先经它处理 。一旦血液循环不畅，解毒过程及下腹腔血液的回流就会受阻，形成肝脏充血及下腔静脉受压，结果，就会引发肝火上升，导致头痛 。此外，也会感到心烦易怒、睡眠欠佳、口干口苦等 。
专家提醒，春季不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，多吃新鲜的绿叶蔬菜水果 。胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效 。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效 。中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其适合眼赤目干、经常用脑者 。
肝火旺还需对症食养
肝火旺的特征不少，虽然都是由肝引起，但是不同的症状有不同的应对方法 。了解你的情况属于哪种，才能对症调理 。
脾虚肝盛：多吃健脾益气食物
【梨水滋阴降火 春季易肝火旺盛 梨水有助润燥消风】上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等 。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致 。
降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等 。
肝火上炎：多吃清肝泻热食物
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