在我国引起胃病的原因中饮食因素是占最大比例的 , 所以想养胃 , 想保护好自己的胃就一定得从生活中的细节开始做起 , 关心照顾好自己的胃 。 那么吃什么可以养胃护胃呢?下面为你推荐七款养生汤 , 呵护你的肠胃 。
![关照好自己的胃](http://img.yunnanlong.com/221105/2251055307-0.jpg)
虫草花猴头菇咸肉汤
中医认为 , 猴头菇性平味甘 , 有利五脏、助消化、滋补身体等功效 。 现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值 , 临 床应用表明 , 猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病 。 在临床应用上面 , 采用猴头菇进行治疗 , 对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效 。 猴头菇还有增进食欲 , 增强胃粘膜屏障机能 , 提高淋巴细胞转化率 。
原料:干猴头菇3朵、干虫草花5克、响螺片1片、芡实10克、咸肉50克、姜片4片 。
做法:
1、响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软 , 猴头菇用凉水泡1小时候泡发 , 芡实和虫草花用凉水泡10分钟 。
2、用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干 , 以免汤中有苦味 。
3、咸肉切成丁 。
4、把所有的煲汤食材放入沙锅中 , 倒入足量的水放到炉灶上煮开 。
5、开锅后撇掉浮沫 , 后放入姜片 。 转小火煲2小时 , 剩下的工作就交给时间了 。
茯苓淮薏煲老鸭
将茯苓配以淮山、薏苡仁、莲子、扁豆等煲老鸭 , 醇香清润可口 , 有健脾养胃、润肤美颜、滋阴养血之功 , 并男女老少皆宜 , 为今日靓汤 。
材料:茯苓40克 , 淮山20克 , 薏苡仁、莲子、扁豆各12克(中药店均有售) , 老鸭半只 , 猪瘦肉100克 , 生姜3片 。
烹制:各物分别洗净 。 药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块 。 一起下瓦煲 , 加清水2500毫升(约10碗量) , 武火滚沸后改文火煲约2小时 , 下盐便可 。 为4~5人用 。
![关照好自己的胃](http://img.yunnanlong.com/221105/2251052526-1.jpg)
剁椒酸笋蒸排骨
这次推荐以剁椒和酸笋配搭排骨蒸制 , 剁椒和酸笋都有开胃消食的作用 , 而且和排骨组合 , 食味、营养皆属上乘 , 值得一试 。
材料:排骨400克、酸笋100克、姜丝10克、葱花10克、剁椒50克(可视个人口味而定) , 盐、米酒、豉油、花生油各适量 。
做法:排骨洗净斩件 , 以盐、米酒、豉油和花生油拌匀备用;酸笋切片 , 均匀平铺在碟上 , 然后再放上排骨 , 再均匀放入姜丝和剁椒 , 入蒸炉蒸15分钟 , 取出撒入葱花 , 再入蒸炉蒸1分钟即可 。
番茄豆芽牛肉片汤
材料:黄豆芽、番茄、牛肉各200克 , 姜2片 。
调料:A:盐、白糖各2小匙 , 淀粉半大匙 , 酱油1大匙 。 B:盐适量 。
做法:黄豆芽洗净 , 沥干水分 , 用锅炒一炒(不加油) , 盛起待用 。 牛肉洗净 , 沥干 , 切薄片 , 加调料A腌5分钟 。 番茄洗净 , 切块 。 烧热锅 , 加小许油 , 爆香姜片 , 下番茄略炒 , 加入清水 , 待滚后放入黄豆芽 , 滚20分钟 , 加牛肉片煮熟 , 再用盐调味即可 。
提示:黄豆芽对儿童发育、预防贫血有较好作用 。 番茄中又含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和P , 可以为儿童生长发育提供多种身体必需的营养元素 。
![关照好自己的胃](http://img.yunnanlong.com/221105/2251053Q9-2.jpg)
竹笋眉豆煲鲤鱼
材料:鲜竹笋1棵、眉豆60克、红枣2个、鲤鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片 。
做法:竹笋去外皮 , 洗净横向切薄片 , 并“飞水”;鲤鱼宰杀洗净 , 慢火煎至微黄 , 溅入少许水;其余各物洗净 , 红枣去核 。 一起与生姜放入瓦煲 , 加入清水2500毫升(10碗量) , 武火煲沸后 , 改文火煲1个半小时 , 下盐便可 。 为3~4人量 。
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