米饭是我们日常生活中必不可少的食物，但你知道吗？米饭还可以用来做甜糕哦！今天我就来分享一下怎么用米做甜糕的窍门 。
1.选用适合做糕点的米
首先要选择适合做糕点的米种，比如糯米、小米等 。这些米种质地较为细腻，口感也更加柔软，能够制作出更好的甜糕 。
2.泡发后再磨成米浆
将选好的米浸泡在水中，时间一般在2-3小时左右，让其充分吸收水分后，再用搅拌机将泡发后的米磨成米浆 ， 使其更容易吸收其他材料的味道和营养 。
3.加入适量的糖、油和奶
将磨成的米浆倒入碗中，加入适量的白糖、植物油和牛奶，根据自己的口味加入适量的调料，如香草精等 。
4.蒸制或烤制
将调制好的米浆倒入模具中，放入蒸锅或烤箱中进行蒸制或烤制，时间一般在30-40分钟左右，待其完全凉透后即可切片食用 。
【用米怎么做米糕怎么用米做甜糕窍门】以上就是怎么用米做甜糕的窍门，选好适合做糕点的米种，泡发后再磨成米浆，加入适量的糖、油和奶 ， 最后蒸制或烤制即可 。这样做出来的甜糕口感细腻，营养丰富，还可以根据自己的口味随意调整 ， 非常适合作为下午茶或甜点享用 。
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