肥肠是很多人喜欢的美食之一，但是吃起来苦涩且有臭味，让人不太舒服 。那么，怎么让肥肠不苦涩不臭呢？答案是先用盐水泡制，再加入适量的调料烹饪 。接下来，我们将详细介绍如何做到这一点 。
怎么让肥肠不苦涩不臭？
答案：先用盐水泡制，再加入适量的调料烹饪 。
1：盐水泡制
在烹制肥肠前，需要先用盐水泡制 。具体方法是将肥肠切成段，放入清水中浸泡10分钟，然后倒掉水，加入适量的盐和清水 ， 继续浸泡30分钟至1小时，直到肥肠变软，去除异味 。
【如何弄肥肠才没有异味怎么让肥肠不苦涩不臭】2：适量调料
在烹制肥肠时，可以加入适量的调料来去除苦涩和异味 。例如，可以加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料 ， 也可以加入料酒、酱油、糖等调味料，使肥肠更加美味 。
3：烹饪技巧
在烹制肥肠时，需要注意以下几点：
1. 先用大火将肥肠煮沸，去除浮沫后再转小火煮至软烂 。
2. 烹制过程中可以加入一些醋，可以去除异味并使肥肠更加爽滑 。
3. 烹制时间不要太长，否则会影响口感 。
通过盐水泡制、适量调料和烹饪技巧的运用，可以让肥肠不苦涩不臭 ， 变得更加美味可口 。希望这篇文章能对大家有所帮助，让大家吃到更好吃的肥肠 。
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