秋日的甘蔗赛过参 _云知道

一说起补血的食物，不少人会说红枣、红豆、木耳、桂圆、猪血等等。但你知道吗？有一种水果，它的补血功效比你说的这些还要好，在医学上有“补血之王”之称，它就是我们经常见到的甘蔗。下面跟随了解一下吧！

秋日的甘蔗赛过参
甘蔗味甜，其含糖量十分的丰富，约为20% ，其糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成，极易被人体吸收利用。
它还含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸和矿物质等，还有很多人体所需的微量元素，其含铁量在水果中是最高的，居水果界之首。
铁又是人体血液生成的必要微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可有效帮助造血功能并起到滋养润燥的功效。所以，甘蔗有“补血之王”的美称，也被称作“冬季人参” 。

甘蔗的其它功效
平时我们吃甘蔗就是直接吃，或者榨汁。甘蔗汁有健脾的功效，能生津止渴、补充水分与能量，除了补血，它还有以下这些效果：
01、清洁空腔，防口臭
在嚼甘蔗时有没有觉得像在刷牙一样，把残留在口腔和牙缝里的食物残渣清扫干净，从而起到清洁口腔的作用。有洁齿和消除口臭的好处，有口臭的或口腔发炎的，喝些甘蔗汁，能有效清除异味、缓解疼痛。
02、清热解毒
甘蔗含有丰富的维生素，因此可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。
03、润肠通便
甘蔗富含纤维，在进入肠道后刺激肠壁引起便意，能缓解便秘，还能帮助肠道排毒。
04、解酒
喝酒应酬后不免头痛，同时还会感到口渴，吃点甘蔗，不仅能缓解头痛有效解酒，还能解决口渴。
05、益脾胃
甘蔗汁有助脾的作用，古人称之为“脾果” 。人们常用甘蔗汁、葡萄酒混合服用，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、呕吐有很好的疗效，加入少量姜汁效果更好。
06、消除疲劳
甘蔗水分多，且含有多种有机酸，能清凉解暑，也能消除疲劳。
07、补钙
甘蔗含钙，钙是人体之精，能促进人体骨骼的生长发育，尤其对老人和儿童。
08、促进新陈代谢
甘蔗所含维生素B1 ，能够促进新城代谢，消除人体疲劳。

甘蔗的花样吃法
甘蔗马蹄水—— 清肺热
这是一道秋冬季清肺热常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。
做法：先将甘蔗去皮切块，马蹄洗净去皮，然后一起放入砂锅（还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性），加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。
甘蔗生姜汁—— 滋阴养胃
【秋日的甘蔗赛过参】甘蔗汁有养脾作用，古人称之为“脾果” ，对治疗慢性胃炎、反胃、呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下。
做法：取新鲜甘蔗200克，榨汁，生姜适量，榨汁。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。
甘蔗粳米粥—— 养阴润燥
甘蔗清甜，用它来熬粥也不错，适用于治疗口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。
做法：将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。