做蛋粥时，通常会加入面粉来增加粘稠度，但是有些人可能不喜欢面粉的味道或者因为饮食习惯不能摄入面粉，那么怎么不用面粉做蛋粥呢？本文将为大家介绍几种方法 。
1. 使用米粉代替面粉
米粉和面粉一样可以增加蛋粥的粘稠度，而且比面粉更容易消化 。将适量的米粉加入煮好的蛋汤中，搅拌均匀即可 。
2. 使用豆腐代替面粉
豆腐含有丰富的蛋白质和钙质 ， 而且口感也很好 。将豆腐切成小块放入蛋汤中 ， 搅拌均匀即可 。
3. 使用香蕉代替面粉
香蕉是天然的黏合剂，可以很好地增加蛋粥的粘稠度 。将香蕉捣碎成泥状，加入蛋汤中，搅拌均匀即可 。
4. 使用淀粉代替面粉
【不放面粉和鸡蛋可以做什么糕点怎么不用面粉做蛋粥】淀粉也可以起到增加粘稠度的作用，而且不会影响口感 。将适量的淀粉加入蛋汤中，搅拌均匀即可 。
5. 使用鱼胶代替面粉
鱼胶是一种天然的胶质，可以很好地增加蛋粥的粘稠度 。将适量的鱼胶加入蛋汤中，搅拌均匀即可 。
以上几种方法都可以很好地替代面粉，让蛋粥更加健康美味 。大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的替代品来制作蛋粥 。
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