雪莲果是蔬菜,雪莲果作为一种土地中生长的植物,雪莲果是一种菊科多年的生长草本植物,又被人们称为菊薯 , 因此可食到的雪莲果并不是果实部分,而是雪莲果植株茎块 。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带 。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培 。特耐强光,喜中低温 , 忌涝怕旱 。
雪莲果是蔬菜,雪莲果作为一种土地中生长的植物 , 雪莲果是一种菊科多年的生长草本植物,又被人们称为菊薯,因此可食到的雪莲果并不是果实部分,而是雪莲果植株茎块 。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带 。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培 。特耐强光,喜中低温 , 忌涝怕旱 。
食用方法:
【雪莲果是水果还是蔬菜】雪莲果块根皮薄汁多、无渣,不仅可削皮直接生食、配菜,熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用,能烹调成多种美味佳肴,还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等;叶片与花瓣可制成果茶,冲泡饮用 。
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