3、勤关注筷子（闻 看） ， 观察是否发霉
竹木质筷子在潮湿的环境中很容易发霉 ， 一般情况下只要湿度达到一定程度 ， 一天左右即可产生霉斑 。
建议生活中常关注筷子 ， 通过闻 看 ， 如果已经有表观变化（霉斑、非竹木本身颜色的斑点）或者有霉变气味 ， 请不要继续使用 ， 扔掉即可 。
4、买回家的新筷子 ， 也要清洗
由于筷子在生产和运输过程中容易受到有害物质的污染 ， 所以新筷子也要合理清洗消毒 。 新买回家的筷子 ， 建议沸水煮沸半小时后流水适当冲洗即可 。
5、建议使用“镂空筷子筒” ， 筷子头朝上放置
使用镂空筷子筒 ， 一般下方都有出水孔 ， 可以避免水分与筷子、筷筒长期接触 。
建议筷子头朝上放置 ， “筷子头”和身体接触最多 ， 这样做可以降低微生物数量 ， 降低危害 。
6、定期清理“筷子盒（筒）” ， 避免霉菌滋生
筷子筒在存放的过程中总会沾有水渍 ， 时间一长底部容易发霉 ， 特别对于竹木筷子而言 ， 所以要定期清理 ， 适当煮沸 ， 减少危害 。
【筷子致癌引起关注和恐慌】7、每周用开水煮一下筷子
厨房潮湿 ， 易滋生细菌 ， 其中大肠杆菌是餐具上最容易出现的细菌 。 检测结果显示 ， 平时将筷子煮至水沸 ， 会有效杀死筷子上的细菌 。 随后应对筷子进行干燥处理 ， 干燥的环境不易滋生细菌 。 此外 ， 吃饭时 ， 最好再清洗一次筷子 ， 也可以使筷子更卫生 。
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