绵阳细米线是四川省绵阳市的传统特色小吃，其制作工艺独特，口感鲜美 。那么，绵阳细米线怎么做呢？下面就为大家介绍一下 。
【绵阳米线汤底配方绵阳细米线怎么做】
1.准备食材
制作绵阳细米线需要准备的食材有：细米粉、豆腐皮、花生酱、辣椒油、香菜、花椒粉、鸡精等 。
2.制作米线
将细米粉加水搅拌均匀，然后倒入米浆机中，调节好温度和速度 ， 待出现细米线时，用刀子剪成适当长度 。
3.煮米线
将切好的细米线放入开水中煮熟，捞出备用 。
4.准备配料
将豆腐皮切成小块，香菜切碎备用 。
5.调制酱汁
将花生酱、辣椒油、花椒粉、鸡精等调匀成酱汁 。
6.装盘
将煮好的细米线装入碗中，加入豆腐皮、香菜 ， 最后淋上调好的酱汁即可 。
绵阳细米线是一道具有浓郁地方特色的小吃，其制作过程相对简单，但需要严格掌握好火候和比例 。制作出来的细米线口感细腻、爽滑，配上花生酱和辣椒油等调味品，更是美味无比 。如果您想品尝正宗的绵阳细米线，不妨亲自动手试一试吧！
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