10、漳港海蚌(海鲜特产)
国家地理标志保护产品漳港海蚌是福州市长乐区特产,为国家地理标志保护产品,是福州有名的特产海鲜 。漳港海蚌多产于闽江口以南至文武砂以北之海域内,其中以漳港产者尤佳,与意大利海蚌齐名,驰誉中外,其特点是个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美,早在明朝时期,漳港海蚌就已成为宫廷贡品,现为人民大会堂国宴膳品 。海蚌,历来为席上珍品,肉白,带微黄色,味清脆无比,烹饪而就的,备受赞赏,其中,闽菜五大代表菜之一的“鸡汤氽海蚌”,就是选用漳港海蚌制作而成,是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜
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