花茶原料有哪些「花茶原料有哪些如何泡制花茶的方法」( 二 )


花茶中常用的原料是什么求解答花茶(Scented tea),又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶 。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深 。花茶又可细分为花草茶和花果茶 。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶 。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果 。其气味芬香并具有养生疗效 。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮 。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶 。
茉莉花茶是用什么做的茉莉花茶的做法:
1、原料:精品乌龙茶、新鲜茉莉花 。
2、为了让茶叶完全冲开 。并避免化学物质残留,采用专用滤网 。左边为传统不织布茶包,右边为茉莉花茶滤网茶包 。
3、制作茉莉花茶,晚上8点左右才能开始,因花蕾那时才开始绽放,首先要先铺上作业用的白布,然后在白布上铺上茶叶 。
4、在茶叶上铺上茉莉花 。
5、接着又是一层茶叶,然后又是一层茉莉花 。
6、这样茶叶会把茉莉花的清香和甜汁吸进去 。将茶和茉莉花翻转5次作用,待茉莉花谢了,茶叶会变的有点湿润,这是将茉莉花挑出来,将茶送进烘焙,香气扑鼻的茉莉花茶就这样做出来了 。
茉莉花茶的功效:
1、可预防蛀牙饮茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,还可防治龋齿 。这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的氖磷灰石 。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力 。
2、常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心 。
3、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康 。
喝茉莉花茶的禁忌:
1、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓 。
2、喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等茶醉现象 。
花茶中常用的原料是什么茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味,制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花,堆放于清洁场所,入晚待花半开呈虎爪形,吐香正浓时,将其掺入绿茶中窨制,待鲜花萎缩时除去花朵,烘干茶胚,再用鲜花复窨,如此再三而成 。
【花茶原料有哪些「花茶原料有哪些如何泡制花茶的方法」】苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓 。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶 。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明 。
花茶,又名窨花茶、熏花茶、香片茶等 。茶叶是一种疏松多孔结构的物质,这此孔隙与外界相通,具有极强的吸附性 。当毛茶与香花混合,过一段时间后,毛茶就具有浓厚的香气 。属于再加工茶类 。茶叶吸收了花香,饮之既有茶味又有花的芬芳,是我国北方非常适销的一种再加工茶类 。有茉莉烘青、珠兰大方、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类 。

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