早餐吃什么最健康？有哪些注意事项？( 二 ) _云知道

根据中国膳食指南蔬菜推荐量，每个人每天蔬菜300-500g；水果200-350g，如果能够在早餐吃点，那么就能够帮助分担中餐和晚餐的蔬菜量。值得注意的是，现在大多数人吃蔬菜水果没有达标，或者一些人把蔬菜水果集中放在晚餐吃，这会增加长胖的风险，建议是每餐都最好吃点蔬菜和水果，这才均衡，更健康，也更容易达标。
5、吃点坚果

如果喜欢的话，早餐吃点坚果也是很不错的，坚果富含多种人体所必须的微量元素，同时还含有丰富的维生素E，并且富含不饱和脂肪酸，对心脏和血管健康有帮助。
坚果是植物的精华部分，因此营养价值都是非常不错的，值得平时多吃，对人体的生长发育、增强体质、预防疾病均有不错的效果。
吃早餐注意3件事吃早餐想要吃得健康营养，那么一些注意事项还是要了解的。
1、早餐不宜吃得太晚

现在很多人周末喜欢睡懒觉，或者是起来了很久才吃早餐，这就导致吃早餐很晚，这其实是不利于肠胃健康的，也不利于自身生物钟正常的。
并且，早餐吃得晚，那么就会影响到午餐，可能导致午餐吃不下什么东西，但下午又会很容易饿。因此，早餐和午餐的时间间隔在3~5个小时比较好的，因此早餐最好是能够在9点前吃了。
2、早餐不宜吃油腻、煎炸食物

在早餐，我们的肠胃还没有完全激活，这时候最好是吃一些清淡且容易消化的，这样才不会增加肠胃的负担，也更容易消化吸收些。
因此，早餐就不建议吃油腻、煎炸的食物，否则不仅不容易消化吸收，而且次数多了可能会损耗肠胃功能，容易引起消化能力的下降，这是值得注意的。
3、不宜吃凉性、冰凉食物

早餐我们的肠胃还属于苏醒状态，这时候是不宜吃凉性、冰凉食物的，而是要注意温养我们的肠胃，要多吃热乎温热的食物，这样才有利于血液循环，加快肠胃的苏醒，才有利于肠胃的健康。
现在进入夏季，很多人喜欢吃冰凉的食物，但早餐是不建议吃的，早上本身气温比较低，然后就是早上吃冰凉的食物，很容易伤害我们的肠胃，很容易对肠胃造成不良的刺激。
因此，建议早餐要吃点热乎的食物，这样有利于肠胃的苏醒，同时也有利于肠胃的健康，温养肠胃，提高食欲，在中餐就能够吃下较多食物，对身体健康和免疫力均是有帮助的。