另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思 。
年夜饭寓意好的菜有哪些年夜饭寓意好的菜有红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、一锅炖、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉等 。红烧鱼：红烧鱼寓意“年年有余” 。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利 。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意 。口水鸡：口水鸡寓意“金鸡送福” 。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了 。
年夜饭寓意好的菜有红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、一锅炖、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉等 。
1、红烧鱼：红烧鱼寓意“年年有余” 。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利 。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意 。
2、口水鸡：口水鸡寓意“金鸡送福” 。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了 。
3、红烧猪蹄：红烧猪蹄寓意“手到财来” 。这道菜也叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来” 。
4、一锅炖：一锅炖寓意“盆满钵满” 。这种“大杂烩”的做法寓意丰收、富足 。
5、肉丸子：肉丸子寓意“团团圆圆” 。其他地方会有一些牛肉丸子、四喜丸子、黄焖肉丸、糯米丸子，丰富内容，增丁添口更团圆 。
6、清炒四季豆：清炒四季豆寓意“四季平安” 。四季豆角因为颜色亮眼及口感爽脆成为了年夜饭的首选蔬菜，被赋予“平步青云”“百尺竿头”的意义 。
7、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉寓意“生财有道” 。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜 。
年夜饭十二道菜的寓意是什么十二道年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜 。十二道菜的寓意集中体现了三个重要的文化元素:团圆，家人团聚;喜庆，庆祝一年的收获;祝愿，展望明年做什么，包括大人对小孩的期望 。年夜饭里的团圆内涵实际上是一个国家、一个民族增加亲和力、凝聚力的一种方式 。
年夜饭的菜色对应更多的“好意头”︰腐竹意味富足，豆腐意味富贵，生菜即生财，芹菜表明工作勤劳，葱与蒜是希望孩子聪明会算，年夜饭里，涵盖了人们的追求、希望和祝福 。
年饭早已超出了“吃”的范围，年饭之意不在饭，而在于那份人与人之间的温馨 。年夜饭就是中国人最内核的向心力，年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里，温暖在一家人的问候中，沸腾在每一个人血脉中的温情 。
年夜饭象征着幸福憧憬，这种幸福来源于父母叮嘱，父母期盼在外打拼的孩子归家共团圆的之情 。也是无数的游子顶着寒风，踏着大雪往家里赶的执着与真诚 。
中国人最讲至亲至情，受“礼仪之邦”的影响至深 。但现代社会中很多家庭成员为生计、为发展，各奔东西，平时难得一聚 。一起吃顿年饭，一家人酒肴相对，轻言细语，诉说别后离情，生活感悟，该是何等惬意之事 。
年夜饭必吃的菜的寓意 年夜饭必吃的菜的寓意
年夜饭必吃的菜的寓意，年夜饭不仅要吃得好，吃得开心，每一道菜肴也有讲究的，都有各自的寓意，寓意着对来年美好祝愿，好的寓意能给下一年带来好运，以下为各地年夜饭必吃的菜的寓意 。
年夜饭必吃的菜的寓意11、红烧鲤鱼
鲤鱼在中国人的新年餐桌上是肯定会有的一道菜，寓意鲤鱼跃龙门，来年风调雨顺 。
2、白灼大虾
大虾有节节高升的美好寓意，也是过年餐桌上的常客 。
3、八宝饭
寓意着：五谷丰登，八方进财 。这道菜孩子们最喜欢吃了 。
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