【牛生乳是什么】
牛生乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶 ， 即挤出来的新鲜的牛奶 ， 是不可以直接食用的 ， 必须经过加热灭菌后才能安全饮用的 。 也是各类商品牛奶的主要原料 。 它由养殖奶牛生产 ， 专用罐车散装运输 。 运输中要求防晒、通风、防污染 。 按国家标准ＧＢ１９３０１《生乳》检验合格后接收并冷却贮存 。 牛生乳富含免疫球蛋白、生长因子及蛋白质 ， 能增强体质 ， 提高免疫力 ， 补充生长发育必需的钙质 ， 适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用 。
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