熟食在室温下存放不要超过2小时 。有科学研究表明，食物暴露在空气中存放2小时后 ， 有害细菌繁殖的数量将比刚做完时高出2倍以上，而且随着时间延长繁殖速度呈几何级数快速增长 。此外，为避免熟食受到生食交叉污染，生食与熟食应该分开，生、熟食品放置应坚持熟上生下的原则 。【熟食在室温下存放不得超过几个小时】
熟食在室温下存放不要超过2小时 。有科学研究表明 ， 食物暴露在空气中存放2小时后，有害细菌繁殖的数量将比刚做完时高出2倍以上，而且随着时间延长繁殖速度呈几何级数快速增长 。此外，为避免熟食受到生食交叉污染 ， 生食与熟食应该分开，生、熟食品放置应坚持熟上生下的原则 。
