多吃腊肉对身体有哪些影响哪些人不能吃腊肉多吃腊肉会影响血压血脂，加重肠胃负担，增加癌症发病率，孕妇和婴幼儿、高血压高血脂患者和肠胃功能不全的人都不能吃腊肉 。
人们大量吃腊肉会让身体内的钠超标，因为它是腌制食品，含盐量高，经溃吃会破坏身体内的钾钠平衡，会让血压升高，容易危害人体健康 。另外腊肉中饱和脂肪的含量比较高，过量的吃腊肉还会让血液中脂肪和胆固醇数量增加，这时高血脂也会随之出现 。
一、加重肠胃负担
人们过多的吃腊肉容易加重肠胃负担，因为腊肉在加工腌制的过程中会经过长时间的风干，它质地比较硬，吃下去以后很难消化，经常吃腊肉会影响肠胃的消化功能，影响身体对其他食物的消化与吸收，一些肠胃疾病会高发，还会诱发便秘引发肠道疾病 。
二、增加癌症发病率
人们过多的吃腊肉还会增加癌症发病率，因为腊肉在长时间熏制和腌制的过程会产生一定数量的亚硝酸胺和二氧化硫这些都是重要的致癌成分，如果经常吃腊肉就会吸收过多的有害物质，容易让人体细胞癌变，会让癌症的发病率增加，对身体健康的危害特别明显 。
三、孕妇和婴幼儿不能吃腊肉
孕妇和婴幼儿都不能吃腊肉，因为它是高盐高脂肪的食物，如果孕妇食用容易出现水肿和镇高症，对妊娠期的身体健康不利，而婴幼儿的消化系统还没有发育完全吃腊肉会影响他们身体的正常发育 。
四、高血压高血脂患者能不吃腊肉
高血压和高血脂患者也不能吃腊肉，因为腊肉是高盐和高脂肪的食物，如果高血压高血脂患者吃腊肉以后，会让血压血脂继续升高，容易让人体因血压血脂过高而出现其他心血管疾病 。除此以外那些肠胃功能不全和消化不良的人也要少吃腊肉，不然会让肠胃负担加重，容易出现胃肠疾病 。
经常吃腊肉会怎么样腊肉吃多了会影响人的高血脂、高血压 。
腊肉的脂肪含量非常高，还含有相当数量的胆固醇，比猪肉要高50%！很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素” 。其次，腊肉营养损失多 。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零 。
可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物 。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜” 。第三，腊肉的含盐量较高 。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍 。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动 。
挑选优质香肠腊肉
看产品标志：看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志 。
看生产日期：选择近期产品 。
看外观：应选择表面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉香肠色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑 。
看弹性：质量好的腊肉香肠肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕 。
闻气味：新鲜腊肉香肠有香味，变质肉有酸败腐臭异味 。
吃腊肉有哪些危害过年了很多人开始晒腊肉，晒腊肠了，过年可以大吃特吃腊肉了 。
以前小可家那也是过年就晒腊肉，因为我们家乡的特产就是腊肉，有时候还会提出去送礼 。
但自从看了说多吃腌制食品，很容易致癌之后，就真的不敢多了，即使腊肉做熟后的味道特别的诱人，那也是不敢多吃的 。
腊肉里含的最多的就是亚硝酸盐，这个东西那可是致癌物品，如果食用过量，就肯定会得癌症，以前的人不知道，所以就可劲的吃，觉得腊肉还跟新鲜的肉一样有营养 。
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