2、乳酪 ， 乳酪味甘酸性寒 ， 羊肉大热 ， 而且乳酪中含酶 ， 遇到羊肉可能会产生不良反应 。
3、栗子 ， 羊血与栗子都不易消化 ， 同炖共炒都不相宜 ， 甚至可能同吃还会引起呕吐 。
食用方法
1、蒜苗炒羊血
将凝固好的羊血切成块 ， 然后放入烧开的水里焯一下；热锅冷油 ， 油温后 ， 将切好的蒜苗放入锅内煸出香味；最后加入适量的耗油、盐和味精翻炒；翻炒均匀后就可以出锅了 。
2、羊血炖豆腐
【羊血的功效与作用及营养价值】羊血和白豆腐都切成小块 ， 中等薄 ， 不能小薄 。将和干辣椒切好 。锅中放油烧热 ， 然后下入花椒、辣椒段、葱段咋香后放适量的水烧开 。水开后下放切好的羊血和白豆腐大火烧开 ， 然后下入适量的盐 ， 再炖10分钟 ， 放下适量鸡精翻均匀即可出锅 。
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