【黑金鸡块为什么是黑的】是因为加入了珍贵的食品墨鱼汁 。墨鱼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊，它不仅美味，还具有很高的营养价值，除黑色素之外，墨鱼汁还富含蛋白质和脂肪，以及多糖体、牛磺胺基酸等有助于增强免疫力的元素 。墨鱼汁有其独特的味道，不用任何调料也很好吃 。黑金鸡块其实更接近一个丸子的形状 ， 捏起来Q弹十足，撕起来也很有肉的质感 。嚼起来也不会费劲，像是虾滑的口感，筋道 。
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