3、大家将白糖、白醋按照一定比例倒入锅中加入清水进行煮制，烧开后，再煮2分钟，降温后备用 。
4、将处理好的蒜头放进容器中，将熬好的糖醋汁放进去，注意糖醋汁要比蒜头高，大约2寸的距离 。
5、密封放置于阴凉通风的位置，放置一个月的时间就可以吃了 。
糖醋蒜是江南和北方地区的传统小吃，需要注意的是，对于10斤的蒜来说，有2种配料比例，大家可以参考，在大家制作糖醋蒜的时候，比例之间或许是有差异的，例如10斤蒜，可能大约需要放10斤醋，2.5斤糖，有的人喜欢吃甜的话，还可能会多加一些糖 。
【今日大蒜的价格行情】糖醋蒜的比例10:7:2:1是什么意思大家或许有所了解，其实大家可以参考上面的比例配方，也可以根据自己的情况进行适当的调整，大家可以在煮好汁水的时候尝一尝，太浓的话，不妨加一些凉白开 。
男子打包6元面临走猛抓4把大蒜被老板没收老板是如何回应的店老板表示这个男子之前也干过这样的事情，只不过并没有拿的过多，而这次猛抓4把侵犯到了店老板的合法权益，所以店老板才选择将其没收，而且告诫对方以后不要来了 。其实大蒜的价钱比面的价钱要贵很多，适当的拿一两个，老板也是会主动赠予的 。这种猛抓的现象，既败坏自己的道德素质，同时也上了这家店面的黑名单，属实不妥 。
其实像这种商家经常性的会备着一些香菜、小葱、蒜瓣供顾客食用，毕竟每个人的饮食习惯都是不一样的，所以基本上都是吃多少拿多少 。但是这个男子明显有着故意的心理，又不是买不起大蒜，出现这样的现象多丢人 。而且现在大蒜的价格这么昂贵，猛抓4把，即将自己的贪图心理展现给大家，同时也给其他人带来不好的感觉，甚至日后都没有商家愿意去收这样的消费者 。
事情闹到了网上，网友也对男子的行为举止进行热议，表明应该立个牌子“店内随便吃，外带按照市场价售卖” 。吃蒜对身体是有很多好处的，而且不管是吃烤肉、吃面还是吃饺子，总有一些人会拿着蒜进行食用，能够享受到不一样的美食味道，这都是能够被理解的 。就算特别喜欢吃蒜，也不能逮着一家店的羊毛去薅，非常不好 。
希望所有的人员能够引起注意，不要再出现和这个男子一样的做法，实在是特别过分 。其实老板也不是纠结于大蒜的价钱，毕竟这个行为是非常不好的，如果老板允诺这个男子，日后也会有其他的消费者进行效仿，那么店家卖的面钱还不够每天进大蒜的钱 。在一定程度上是会让店老板的利益得到亏损，出门在外还是要做一个有素质的好公民 。
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