【水波蛋和班尼迪克蛋的区别】
水波蛋相当于在水里煮没壳的生鸡蛋，而班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，里面包含了水波蛋 。一般是水波蛋配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁 。
1、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ， 相比较容易打发 。
2、制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替 。
3、制作荷兰汁时，隔热气打发鸡蛋，而不是隔热水打发，器皿不要贴在热水上，容易把鸡蛋至熟 。
4、煮鸡蛋这步需要注意，水一定要煮沸 。然后转小火，打入鸡蛋 。如果水不够热 ， 鸡蛋不容易快速成型 。也可以在水中加入白醋，可以帮助鸡蛋成形 。
5、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心，时间和火力要掌控好 。
推荐阅读
- 鸡蛋变臭是物理变化还是化学变化
- 大闸蟹和梭子蟹有什么区别
- 全新机和原装机是什么意思
- 牦牛肉干和酸奶是哪里的特产
- 长沙和上海哪个不是直辖市
- 宁夏和兰州是什么关系
- 蟑螂和蟋蟀的区别
- 我国古代天文学中的著名人物和代表书籍
- 面弓的作用和原理
- 窝瓜和倭瓜哪个正确