![螺狮怎么炒](http://img.yunnanlong.com/221209/1IR63201-0.jpg)
1、食材准备:田螺1斤、姜1块、蒜瓣2瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝 。
2、田螺加少许盐养净 , 剪去尾巴 。
![螺狮怎么炒](http://img.yunnanlong.com/221209/1IRA507-1.jpg)
3、准备田螺 , 生抽 , 豆瓣酱 , 花椒 , 辣椒 , 姜葱蒜 , 紫苏 , 啤酒 , 配料切好 。
![螺狮怎么炒](http://img.yunnanlong.com/221209/1IR61C4-2.jpg)
4、火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒 , 加入豆瓣酱和花椒炒香 。
![螺狮怎么炒](http://img.yunnanlong.com/221209/1IRA262-3.jpg)
5、倒入田螺 , 翻炒均匀后倒入生抽 , 再加入啤酒 , 末过田螺加盖煮五分钟 。
![螺狮怎么炒](http://img.yunnanlong.com/221209/1IRA622-4.jpg)
6、开盖调盐 , 再倒入剩下辣椒葱和紫苏碎 。
![螺狮怎么炒](http://img.yunnanlong.com/221209/1IR62H5-5.jpg)
7、翻炒均匀加入少许鸡精(或糖)即可
【螺狮怎么炒】
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