牛奶羊肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分， 具有较好的保护皮肤作用， 可以使皮肤光滑柔嫩， 增强弹性， 减少皱纹 。 还可促进骨骼发育， 帮助提高睡眠质量， 以及缓解身体的疲惫情况 。
【牛奶羊肉汤的功效与作用】羊肉， 性温， 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分， 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。 它既能御风寒， 又可补身体， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果， 最适宜于冬季食用， 故被称为冬令补品， 深受人们欢迎 。 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味， 故被一部分人所冷落， 其实， 一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调， 即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
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