荞头是一种类似大蒜的植物，荞头为石蒜科，多年生宿根作物 ， 作两年生栽培，分蘖力强 ， 鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色 。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角 ， 浓绿色，微带蜡粉 。鳞茎繁殖 ， 可熟食 ， 但多以加工食用 。
【荞头是什么】荞头是一种类似大蒜的植物，荞头为石蒜科 ， 多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色 。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉 。鳞茎繁殖，可熟食 ， 但多以加工食用 。
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